Et yemeklerinin tüketimi konusunda farklı görüşler var ve bazıları etin faydalarını desteklerken bazıları da karşı çıkıyor. Ancak bu fikrin tek bir ortak noktası vardır, o da etin doğru kullanılmasıdır. Yani hem kırmızı etin (koyun, sığır) hem de tavuk etinin kendine göre faydaları vardır ve bunların doğru kullanılması şarttır. Örneğin, diyet yapan biri için
Kırmızı et yerine protein yönünden zengin tavuk daha faydalıdır. Etin bileşimine gelince, A, C, D, E, B6, B12 vitaminleri bakımından zengindir. Et yemek vücudunuzu aynı zamanda kalsiyum ve demir açısından da zenginleştirecektir. Kemiklere, beyin fonksiyonlarına ve kanın temizlenmesine faydalı olan etin ülkelere göre sıralaması şu şekildedir. Bu istatistiki bilgiler İngiltere'nin Telegraph gazetesinin araştırma sonucunu içermektedir ve kilogram cinsinden gösterilen et miktarı, yıl boyunca kişi başına tüketilen kilogram eti temsil etmektedir.
Sıralamada son sırada yer alan Bangladeş, aynı zamanda dünyada en çok sebze tüketen ülke konumunda.
| Sırala |
Ülke |
Et Kg |
| 89 |
Bangladeş |
4 |
| 88 |
Hindistan |
4.4 |
| 87 |
Sri Lanka |
6.3 |
| 86 |
Mozambik |
7,8 |
| 85 |
Gambiya |
8.1 |
| 84 |
Etiyopya |
8.5 |
| 83 |
Nijerya |
8,8 |
| 82 |
Tanzanya |
9.6 |
| 81 |
Nepal |
9,9 |
| 80 |
Endonezya |
11.6 |
| 73 |
Pakistan |
14.7 |
| 72 |
Tacikistan |
14.7 |
| 63 |
Suriye |
22,8 |
| 61 |
Türkiye |
25.3 |
| 60 |
Gürcistan |
25,5 |
| 57 |
Mısır |
25,6 |
| 53 |
Özbekistan |
28,4 |
| 50 |
Azerbaycan |
32 |
| 44 |
İran |
36.3 |
| 39 |
Japonya |
45,9 |
| 36 |
Ukrayna |
48,5 |
| 29 |
Suudi Arabistan |
54.4 |
| 28 |
Çin |
58.2 |
| 26 |
Rusya |
62,9 |
| 24 |
Norveç |
66 |
| 22 |
Yunanistan |
74,8 |
| 19 |
İsveç |
80.2 |
| 18 |
İngiltere |
84.2 |
| 16 |
Hollanda |
85,5 |
| 14 |
Fransa |
86.7 |
| 13 |
Almanya |
88.1 |
| 12 |
İtalya |
90.7 |
| 10 |
Kanada |
94.3 |
| 6 |
Yeni Zelanda |
106.4 |
| 5 |
Lüksemburg |
107.9 |
| 4 |
Bahamalar |
109.5 |
| 3 |
Avustralya |
111.5 |
| 2 |
Kuveyt |
119.2 |
| 1 |
ABD |
120.2 |
Tablodan da görüleceği üzere yaşam koşulları iyi olan ülkelerde et yemeklerini kullanma alışkanlığı da diğerlerine göre yüksektir. Tabloda öne çıkan ülkelerden biri de Hindistan. Çünkü Hindistan'ın bazı bölgeleri yeterince gelişmiş olmasına rağmen et tüketimi açısından bu sıralamada sondan ikinci sırayı almıştır. Bunun temel nedeni, ülkedeki dini inançlar ve ineklerin kutsallığı nedeniyle Hint nüfusunun bir kısmının bu eti kullanmamasıdır. Azerbaycan'ın sıralamadaki konumu ortalama bir göstergedir.
Kaynak: Telegraph haber ve bilgibazarı.com
