Tuzun vücudumuza yararları ve zararları. Tuza Beyaz Ölüm denmesinin nedenleri.
Sofra tuzunun insan vücuduna verdiği zarar hakkında çok şey söylendi ve yazıldı. Sofra tuzu ve şekere "beyaz ölüm" diyen doktorlar çok haklıydı. Ancak onsuz yaşanamayacak tuzlar da vardır. Bu tür tuzları tanımamız önemlidir.
Kalsiyum tuzu.
Kanı oluşturmaya, madde alışverişini iyileştirmeye, mikropların damarlara girerek kanı kirletmesine engel olmaya ve kemiklerin (iskelet ve dişler) normal gelişimini sağlamaya yarar. . Sinir sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Soğuk algınlığını önler. Hava değiştiğinde vücudu ayarlar. Vücudunda yeterli kalsiyum bulunan kişi ani hava değişikliklerinden, enfeksiyondan, salgın hastalıktan korkmaz.
Ana kaynak: tüm meyve ve sebzelerin kabukları, kepek, bezelye, yeşil bezelye, mercimek, soya fasulyesi, baklagiller, fasulye , havuç, turp , kayısı, elma, kiraz, çilek, lahana, patates, siyah kuş üzümü, yumurta, salatalık, portakal, ananas, üzüm, şeftali, yaban mersini, turpun yeşil kısımları, havuç ve pancar, filizlenmiş buğday, yulaf ezmesi, soğan, badem, pancar, böğürtlen, yoğurt ürünleri.
Potasyum tuzu.
Kasların (özellikle kalp kaslarının) normal çalışmasını sağlar, vücuttan su atılımına yardımcı olur, sertleşmeyi önler. Potasyum tuzu, kistik tümörlerin çıkarılmasını sağlayan sodyum oluşumuna neden olur.
Magnezyum tuzu.
Antiseptik ve damar genişletici etkiye sahiptir, kan basıncını düşürür ve kan basıncını düşürür. kolesterol. Serebral korteksteki frenleme sürecini güçlendirdiği için sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Kanserle mücadelede güçlü bir rol oynar.
Ana kaynak: badem, yumurta sarısı (çiğ), karaciğer, nane, zeytin, maydanoz, yer fıstığı, patates, hodan, erik, ceviz, buğday, yulaf, karabuğday, çavdar ekmek , kepek, fasulye.
Demir tuzu.
Kanı oluşturmak için gereklidir, oksijeni akciğerlerden alır ve tüm organların (beyin dahil) tohumlarına dağıtır. Hemoglobin dahildir. Alyuvarlar altı hafta boyunca kanda dolaştıktan sonra çeşitli bileşenlere ayrılırlar. İçerisinde bulunan demir karaciğer ve dalağa girer ve orada ihtiyaç duyacağı anı bekler. Demir, hücre çekirdeğini oluşturmak için gereklidir.
Ana kaynak: ıspanak, havuç, bebek turp ve turpun sap ve yaprakları, yumurta sarısı, karaciğer, böbrek, kuzukulağı, bezelye, lahana, domates, sarımsak, mercimek, salatalık, elma, armut, çilek, erik, her türlü kuru meyve.
Fosfor tuzu.
Kalsiyum gibi, kemik dokusunun bir bileşenidir. Kalsiyum ve fosfor ayrılmaz iki arkadaştır ve vücudun bundan 2 kat daha fazlasına ihtiyacı vardır. Bu iki tuzun dengesi bozulamaz. Rahatsız edilirse, vücut "yaşamak" için kalsiyumu kemikten (dişler, tırnaklar, büyük eklemler) "depolama" (aslında böyle bir depolama yoktur) "çıkarmaya" zorlanacaktır. Neyse ki, D vitamini fosfor-kalsiyum dengesini düzenler ve bizi kemik hastalığı, kemik ağrısı, eklem, deri ve sinir hastalıklarından koruyabilir.
Ana kaynak: Mavi bezelye, buğday, mercimek, soya fasulyesi, yulaf, baklagiller, çavdar, arpa , elma, armut, salatalık, lahana, peynir, et, yumurta, balık, yer fıstığı, soya fasulyesi, ceviz, fındık, turp, morina karaciğeri, mantar, filizlenmiş buğday.
Kobalt.
< /strong>B12 vitamininin bir bileşenidir. Kobalt eksik olduğunda kan kanseri oluşur.
Ana kaynak: yoğurt, yumurta, karaciğer, böbrek, eritilmiş yağ, tereyağı (ısıtmadan günde 17-20 gram).
Çinko.
Önemli bir eser elementtir, kan ve kas dokusunun bileşiminde yer alır, kimyasal reaksiyonları artıran bir katalizör görevi görür, asitlik seviyesini korur vücutta. İnsülin içerir, kan şekerini temizler.
Ana kaynak: buğday kepeği, filizlenmemiş buğday.
Bakır.
Normal kan bileşiminin korunmasında önemli bir rol oynar. Bakır yeterli değilse karaciğerde yerleşir ve hemoglobin yapımına katılamaz.
Ana kaynak: ceviz, fındık, antep fıstığı, badem, yumurta sarısı, karaciğer, yoğurt ürünleri.
İyot.
Bağışıklığı artırmaya yarar. "koruma" (devriye) hücrelerinin oluşturulmasına katılır. Oluşturduğu gözcülerin görevi zararlı virüslerin kana geçmesini engellemektir.
Ana kaynak: deniz balıkları, deniz bitkileri, bitkilerin yeşil kısımları, turp, deniz lahanası, fındık, sarımsak, havuç, lahana, patates, soğan , domates, fasulye, şalgam , kuzukulağı, çilek, üzüm.
Çocukların ve genç yetişkinlerin buna daha çok ihtiyacı var. Guatr metabolizmayı bozar ve guatra neden olur.
Kremnezem.
Tohumların bağlayıcı, birleştirici bileşenidir. Kanda az miktarda bulunur. Ancak gerekli miktar azaldığında - kişi havadaki değişikliği hızla hisseder, psikolojik durumu kötüleşir, kafasındaki saçlar incelir ve çabuk kırılır, kısa sürede saçsızlaşma başlar, cilt elastikiyetini kaybeder.
Göz merceğinde, göz kaslarına göre 25 kat daha fazla silika bulunur. Eskiden astım ve soğuk algınlığını kremnezemle tedavi ederlerdi. Artık onun yardımıyla distrofi, epilepsi, romatizma, obezite, aterosklerozun üstesinden gelmek mümkün. Silika, demir ve kalsiyumdan daha kolay sindirilir. Zeki insanlar bile çok iyi sindirirler.
Ana kaynak: salatalık, kereviz, yoğurt ürünleri, turp, ayçekirdeği, domates, çeşitli yabani bitkilerden demlenmiş çay.
Arsenik.
Bu iz element, şeker hariç tüm bitki ve hayvansal gıdalarda bulunur. Bitkilerde bulunan miktarı insanlar için yeterlidir.Arsenik fosfor kaybını önler ve fosfor metabolizmasını düzenler. Bilim adamları, çok fazla pişmiş yemek yiyen ve daha az sebze ve yeşillik tüketen kişilerde görülen güçlü alerjiyi arsenik varlığıyla açıklıyor.
Vanadyum.
Vücudun savunma işlevini güçlendirmede olağanüstü bir role sahiptir. Hastalık yapıcı mikropları absorbe edebilen hücreleri (fagositler) doğru yönlendirerek vücudu enfeksiyonlara karşı duyarsız hale getirir.Diğer mikrobesinlerle birlikte yaşlanma sürecini yavaşlatır.
Ana kaynak: pirinç, sorgum, arpa, buğday, karabuğday, çay, patates, çavdar, havuç, pancar, üzüm, armut, çilek.
Kükürt.
Vücudu temizleme işlevi vardır.
Ana kaynak: lahana, sarımsak, soğan, turp, hodan, havuç, patates, erik, incir.
Sofra tuzu.
Günlük norm 4-8 g. ancak insanlar bundan 20 kat daha fazla sofra tuzu tüketiyor. Bu böbreklerin işleyişini kötüleştirir, kalp-damar hastalıklarına neden olur ve metabolizmayı kötü etkiler. Bu yüzden "beyaz ölüm" adını aldı.
Flor. İçme suyunda, ette ve sebzelerde bulunur.
Bor. Sebze ve ette bulunur.
Alüminyum. Tümü gıdalarda bulunur.
Yazar: Arshad Azimzadeh
Kaynak: Mucizesiz bir mucize
Diğer Kaynak. kaizen.az