İçeriğindeki zehirli ve zararlı maddeleri yok etmek veya azaltmak için ayrıca kabuklu yemişlerin, çeşitli tohum ve çekirdeklerin faydalarını artırmak için ıslatılması ve daha sağlıklı hale getirilmesi önerilir. daha kolay ve vücut tarafından daha kolay sindirildiği görülür. Yararlı maddelerce zengin olan bu besinleri belirli bir süre suda bekletmek onları "canlandırır" ve filizlenmeye başlamalarını sağlar. Islatma işlemi sırasında, kabuklu yemişlerin, tohumların ve tohumların bileşimi, zararlı ve toksik maddelerden arındırılmasıyla birlikte daha zengin hale gelir.
Örneğin B grubu vitaminleri başta olmak üzere bir takım vitaminlerin miktarı artar. Ayrıca uygun besinleri bu formda alan vücutta faydalı enzimlerin üretimi artar, var olan proteinlerin emilimi güçlenir, mineral eksikliği önlenir, bağırsakların temizlenmesi işlemi gerçekleşir, bir takım sağlık sorunlarının önlenmesi süreci gerçekleşir. sorunlar ve hastalıklar güçlenir, vücuttaki susuzluğun önüne geçilir.
Ayrıca ıslatılmış kuruyemişler, çekirdekler ve çekirdekler, mevsim ne olursa olsun ağaçtan soyulmuş veya bahçeden getirilmiş gibi daha yumuşak ve lezzetli oluyor. 7-24 saat çeşitli solüsyonlarda ıslatma yapılabilir:
sade soğuk suda
ılık suda
tuzlu suda
limonlu suda.
Ne ıslatılabilir?
Sert kabuğu çıkarılmış, çiğ (kavrulmuş) herhangi bir çekirdek: ceviz, badem, fındık, antep fıstığı, kaju, yer fıstığı, kestane vb. Sert kabuğu çıkarılmış, çiğ (kavrulmamış) her türlü tohum: kabak, ayçiçeği vb. Sert kabuklu, çiğ (kavrulmuş) herhangi bir tohum: anason, kişniş, keten, chia, susam vb.
Yazar: Seltanat Zülfügarova
Kaynak. kaizen.az
